Misture o Sweet Floco e o leite de coco Mais Coco e reserve. Misture a gema com açúcar. Na sequência, adicione a manteiga e o suco de maracujá. Incorpore a mistura de leite de coco e coco ralado Mais Coco a essa mistura. Misture bem. Unte as forminhas com manteiga e açúcar refinado. Despeje a massa de quindim nas forminhas, coloque numa assadeira e adicione água quente. Leve ao forno preaquecido a 175°C por 25 minutos. Espere esfriar e desenforme os quindins.