Comece pré aquecendo o forno à 200 graus.
Bata no liquidificador o milho, os ovos, a cebola em pó, o orégano, o sal, o óleo de girassol e o leite de coco Mais Coco até ficar uma massa homogênea.
Acrescente as farinhas e o fermento e bata novamente.
Acrescente o frango desfiado e misture delicadamente.
Unte a forma de cupcakes e disponha a massa.
Leve para assar por 20 minutos (o tempo pode variar dependendo do forno).